ТГУ соберёт пищевых технологов

26 марта 2026 года в Тольяттинском государственном университете состоится V Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием «Современные тенденции развития пищевых технологий». Она будет проходить в гибридном очно-дистанционном формате, организатором выступает Центр пищевых индустрий и функционального питания института финансов, экономики и управления ТГУ.

Участники конференции обсудят перспективные разработки в пищевой промышленности, вопросы качества и безопасности продуктов, инновации в общественном питании, техническое сопровождение производств, а также теоретические и практические аспекты персонифицированного и функционального питания.

В числе приглашённых гостей заведующий кафедрой туристического бизнеса и гостеприимства Уральского государственного экономического университета Роза Тимакова (Екатеринбург), заведующий кафедрой пищевой биотехнологии, доктор технических наук, профессор, академик Международной академии холода Калининградского государственного технического университета Ольга Мезенова (Калининград), директор по персоналу ООО «Фитнес фуд» Екатерина Земке (Тольятти), старший преподаватель кафедры общей врачебной практики Витебского государственного ордена Дружбы народов медицинского университета Ольга Музыка (Беларусь).

Участники могут представить свои доклады очно (офлайн или онлайн с использованием платформы Мираполис) или выбрать заочную форму с публикацией статьи в сборнике. Лучшие доклады будут отмечены дипломами, все участники получат сертификаты. По итогам конференции планируется издание сборника статей (РИНЦ), электронную версию которого авторам разошлют до 31 декабря 2026 года.

Заявки на участие принимаются до 20 марта (форма), материалы для публикации – до 1 апреля на электронную почту kaf_tpp@mail.ru с пометкой «Сборник конференции». Оригинальность текста должна составлять не менее 70. Оргкомитет подтверждает получение материалов в течение трёх дней.

Место проведения: г. Тольятти, ул. Белорусская, 16б (институт машиностроения, химии и энергетики ТГУ), аудитория А-125. Начало в 11:00 по местному времени. Контактные телефоны оргкомитета: 8 (8482) 44-97-75, 8 (8482) 44-93-42.